Der Beruf ist staatlich geregelt und erfordert eine 3 jährige Ausbildung. Nach bestandener Abschlussprüfung darf die Berufsbezeichnung Diätassistent geführt werden
. Zum Einsatz kommen Diätassistenten in Kliniken, Pflegeheimen und Tagesstätten, die Seniorenbetreuungen oder Rehamaßnahmen anbieten.
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